魏仕斌，1972年10月出生于浙江景寧，高中學歷，現任福建省長汀縣鴻鑫食用菌有限公司董事長，先后獲評龍巖市科普帶頭人、長汀縣首批優(yōu)秀農村實用人才、2020年度優(yōu)秀勞動者、2021年度福建省農村實用人才帶頭人等榮譽稱號。

  說起食用菌，相信大多數人都不會陌生。香菇、金針菇、竹蓀這些，早已是很多家庭的餐桌日常，靈芝、冬蟲夏草、茯苓等藥用菌也早已不是什么稀奇藥材。如今的食用菌產業(yè)使越來越多的農民實現了脫貧致富，成為很多地方農村經濟的一項支柱產業(yè)。但隨著產業(yè)規(guī)模的不斷擴大，超量消耗林木資源的問題也日益凸顯。

  福建省長汀縣鴻鑫食用菌有限公司董事長魏仕斌在食用菌栽培種植過程中逐漸意識到，大量的木材消耗對生態(tài)資源的影響。于是，他開始轉型探索林下經濟種植的模式，以廢物利用，變廢為寶，與林木生態(tài)循環(huán)的創(chuàng)新模式栽培食用菌，走出了一條“不砍樹，也能富”的新路子。其中，茯苓和竹蓀的種植為典型。

  俗話說“一兩茯苓一兩金”，茯苓具有保護腸胃、心臟，降血糖等諸多好處，藥用價值可見一斑。但是，茯苓為兼性寄生菌，是一種寄生在松樹根部的菌類植物，要想大面積種植茯苓，就要占用大量的松樹資源，會對生態(tài)資源造成不小的影響。

  2013年，魏仕斌在山上挖筍時，挖到了一個圓圓的、黑乎乎、里面白白的東西，仔細一看是茯苓。明明四周沒看到成活的松樹，為何卻會有茯苓的存在？這讓魏仕斌感到奇怪，就在周邊查找原因，卻發(fā)現了腐爛的松樹蔸（樁）。于是，他把茯苓帶回去進行組織分離，試種并四處詢問取經和了解茯苓種植技術。

  經過數年的研究，魏仕斌成功實現了利用砍伐山場遺留在山上的松樹蔸（樁）用來種植茯苓，擺脫了要砍伐松樹來栽培茯苓的局限。他總結的松樹兜種植茯苓，是不斷根、不削皮留筋、不深翻、不脫袋的創(chuàng)新技術，還在2019年福建省百萬職工五小創(chuàng)新大賽中獲得了二等獎。

  同時，魏仕斌在發(fā)現春季雨水多對種植茯苓成活率低、產量低的情況下不斷反復試驗，得出了進一步創(chuàng)新的利用據頭頂面接種法。采用這種接種法，茯苓的成活率高達95%以上，還能減少白螞蟻危害，收成后的茯苓具有產量高、茯神多、二批茯苓質量好等優(yōu)點。

  技術成熟后，魏仕斌便開始大面積推廣，自2020年起，已在長汀縣、連城縣，上杭縣、清流縣、明溪縣，大田縣，屏南縣等建立示范基地總面積達上萬畝，以便于林農參觀學習。

  相較于茯苓，竹蓀作為食材，其鮮脆的口感，濃郁的香味，以及豐富的營養(yǎng)價值，自古便位列“草八珍”之一，也被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”等。

  2011年，魏仕斌開始嘗試引進竹蓀的新型品種，并采用在大田里種植的方式試種成功?！半m然大田種植的方法好，但對田地要求嚴格，而且不是糧食作物，卻始終是占用著糧田?！睘榇?，魏仕斌在2011-2014的三年里，一邊采用大田種植的方式一邊總結更好地種植方法。

  功夫不負有心人。2014年，魏仕斌在大田種植的基礎上，總結出一套林下栽培竹蓀的生態(tài)化仿野生種植。在林木當中栽培，通過有機肥發(fā)酵，用竹枝條，竹蔸、竹葉、樹枝再加入部份竹屑做培養(yǎng)料，長出的竹蓀就跟野生竹蓀差不多?！斑@種方式以林代木，以草代木，將竹屑這些廢棄物重新利用，變廢為寶，不占用糧田，樹林可以作為天然的遮陰物，免去了搭蓋大棚遮陰的成本。同時，還可以反補林木，起到疏松改良土壤的作用，可以說是一舉多得！”對于這種方式，魏仕斌介紹道。

  此外，在竹蓀的加工過程中，魏仕斌也十分注重對環(huán)境資源的保護。其采用的全自動智能烘干設備控溫、烘烤，確保竹蓀的顏色和質量，免去以往用柴火燃燒烘烤的狀況，減少林業(yè)資源的破壞和柴火燃燒煙霧污染環(huán)境。

  在自己發(fā)展可持續(xù)食用菌產業(yè)的同時，魏仕斌也不忘帶動鄉(xiāng)親一同發(fā)展食用菌脫貧致富。近年來，受長汀縣農業(yè)農村局、林業(yè)局、科協(xié)等單位的邀請，魏仕斌在林下經濟實用技術、新型職業(yè)農民、貧困戶創(chuàng)業(yè)致富帶頭人等各種培訓班，為林業(yè)技術人員、林農、貧困戶講解茯苓、竹蓀、靈芝，香菇，羊肚菌等食用菌的栽培技術。

  “我要把我的技術，好的品種給合作社、家庭農場、農戶、脫貧戶他們去做，把技術一分不留地教給他們。”魏仕斌在講授推廣食用菌知識的同時，還積極投身扶貧事業(yè)，為廣大農戶提供優(yōu)質菌種，優(yōu)質原輔材料，提供銷售客戶，產品回收，加工，冷藏保存等一系列服務，只要有產品，不愁銷售和儲存，確保菌農林農增收增效。

 2020年，魏仕斌帶動周邊100多戶農戶種植竹蓀400多畝，靈芝3萬多棒、香菇300多萬袋，林下松樹兜種植茯苓8000多畝。直接帶動了16戶建檔立卡貧困戶參與種植竹蓀，每戶增收近萬元，吸納貧困戶就業(yè)5戶，每年工資近3萬元，間接帶動貧困戶參與食用菌種植30多戶，實現了不砍樹也致富。

  一分耕耘，一分收獲。如今，魏仕斌的食用菌產業(yè)創(chuàng)業(yè)路越走越寬廣，優(yōu)質的產品、扎實的技術以及熱愛幫扶事業(yè)的初心，讓他獲得了越來越多人的認可。