近些年,貴州省岑鞏縣將茶樹菇林下產業(yè)當做發(fā)展林下經濟的主要手段,不斷延伸茶樹菇研發(fā)、生產、加工、銷售等產業(yè)鏈條,助推茶樹菇產業(yè)轉變?yōu)槠贩N優(yōu)良化、經營集約化、基地規(guī)?;?、產品市場化的規(guī)?;a業(yè),主要措施如下:
1.地企聯(lián)通強研發(fā)。岑鞏縣不斷深化與福建三明真菌研究所的產學研合作模式,在菌種研發(fā)、生產種植等關鍵技術與環(huán)節(jié)方面主動獲得支持,精選氣候適宜的3與5號菇當做主要的品種,同時,引進優(yōu)質菌棒,確保菌種質量。據統(tǒng)計,今年,基地自產共1000萬棒菌棒,從國外進口了30萬棒。
2.基地聯(lián)建強生產。岑鞏縣堅持試點試驗與基地引領方式,由縣屬國有平臺公司與貴州苗嶺黔菇菌業(yè)公司共同出資建立貴州鴻林農業(yè)發(fā)展公司,運用“國企+合作社+專業(yè)戶”的產業(yè)運作方式,累計投入3099.25萬元,在大有鎮(zhèn)建成林下茶樹菇基地350畝與年產2000萬棒的菌棒加工廠,實現(xiàn)年產值5224.32萬元。目前,全縣已生產茶樹菇530萬棒,入林500萬棒。
3.主體聯(lián)合強加工。岑鞏縣采取“國有公司+社會主體”的合作發(fā)展模式,吸納國有公司在整合政策、融資等優(yōu)勢和社會主體在技術、市場管理等方面的寶貴經驗,整合財政扶貧資金等聯(lián)合建立茶樹菇精深加工工廠,有效延長了茶樹菇產業(yè)鏈條,提升產品附加值,促進好茶樹菇轉變?yōu)閮?yōu)質商品。目前,通過研發(fā)試驗,已試制出茶樹菇香脆、辣椒醬、面條、粉條等加工食品。加工廠建成后將茶樹菇產品批量生產,投放到市場之中出售。
4.品牌聯(lián)創(chuàng)強銷售。充分利用黔東南“苗侗山珍”公用品牌、縣域“思州系列”公用品牌優(yōu)勢,著力開展茶樹菇品牌創(chuàng)建,培育出具有思州地域特色的茶樹菇品牌,充分發(fā)揮品牌效應,增強產品市場競爭力。瞄準省內外舉辦各類農產品展會之機,采取“走出去、請進來”的方式,精選菇品參會參展,通過參加“農交會”、“綠博會”“線上+線下”相結合的方式,拓寬茶樹菇銷售渠道,著力推進“黔貨出山”。目前,已研發(fā)出菇類制品3個(茶樹菇脆、辣椒醬、面條)。其中,茶樹菇單品已被成功創(chuàng)建為苗疆品牌(2019-2020連續(xù)兩年榮獲“義烏國際森林博覽會金獎”獎項),與“真的有貨”、“江西利財食用菌”等多家平臺公司建立穩(wěn)定產品供銷合作渠道,打開浙江、江西等全國各地的市場。
5.利益聯(lián)結強富民。采取“公司+合作社+基地+農戶”的模式,合作社負責流轉農戶林地、承接財政扶貧資金,打捆注入公司建基地,組織勞務用工,帶動當?shù)厝罕妳⑴c茶樹菇產業(yè)發(fā)展;公司負責生產菌苞、林下種植、林間管理、產品回收、市場銷售,確保農戶的種植受益在0.5元/袋以上。在利益聯(lián)結上,農戶按照30元/畝獲得林地流轉租金收益、建檔立卡戶通過財政扶貧資金投入享受最低5%的保底分紅、群眾通過到加工廠和基地務工獲得最低80元/天的薪金收入,確保群眾實現(xiàn)三個層次增收。